Крум благодари за добрите отзиви по неговата питка,чак и се възгордя
ето рецептата
-брашното е 1кг. и малко,щото ще е нужно после като се меси
-мая/ние сложихме суха/ 1 пакетче
-щипка сол
-щипка захар
-4 яйца
-4 с.л кисело мляко
-3с.л олио
-0,5л. фанта
-масло/малко пакетче/
маята се разбърква в леко затопленото мляко,прибавя се щипката сол и захар.
1кг.брашно се изсипва в тава /за да се меси по-лесно/,прави се 'кладенче' и се изсипва сместа с маята и млякото там.Следват яйцата,слагат се 2яйца +2 белтъка,желтъците служат после за намазването на питката.Такааа,месиш....месиш и прибавяш и фантата,когато вече всичко се е хомогенизирало и смесило добре се изважда от тавата и се бие 50 пъти,демек прилагаш 50 здрави удара....и тук вече ще ти трябва брашно,щото залепва за повърхността, в която го удряш.Ние за да не направим голямо мазело го сложи в найлонов плик.След 'боя' се връща в тавата,която пак е силно набрашнена,и се оставя на топло да втаса за 30мин.
Продължаваме,като разделяме на 11 що-годе равни топки,всяка от която се разточва,като палачинка с диаметър горе-долу 20-25см.,намазва се с растопеното масло и се навива точно като палачинка,после връзваш на фльонга и редиш в тавата,която е намазана с олио.Когато вече си разточила и офльонгила всички топки ги мажеш с желтъците и оставяш пак да втасва за 15мин.После печеш в предварително загрята фурна на 180градуса около 40мин.,тва вече си зависи от фурната.
И воала имаш вкусна питка
